Anjing-anjing yang mengambil nama mereka dari pulau Newfoundland menarik bagi semua pecinta binatang. Sekarang ada dua varietas mapan, hitam dan putih dan hitam. Ada juga anjing berwarna perunggu, tetapi jarang. Varietas hitam Newfoundland pada dasarnya berwarna hitam; tetapi ini tidak berarti bahwa mungkin tidak ada warna lain, karena sebagian besar Newfoundlands hitam memiliki beberapa tanda putih. Faktanya, tanda putih di dada dikatakan sebagai ciri khas ras asli. Setiap putih di kepala atau tubuh akan menempatkan anjing di selain varietas hitam. Warna hitam sebaiknya memiliki tampilan jet kusam yang mendekati coklat. Di kelas selain hitam, mungkin ada hitam dan cokelat, perunggu, dan putih dan hitam. Yang terakhir mendominasi, dan dalam warna ini, keindahan penandaan sangat penting. Kepala harus hitam dengan moncong putih dan kobaran api, dan tubuh dan kaki harus putih dengan bercak hitam besar di sadel dan perempat, dengan kemungkinan bintik hitam kecil lainnya di tubuh dan kaki.
Selain warna, varietas harus sesuai dengan standar yang sama. Kepala harus lebar dan besar, tetapi tidak terlihat berat. Moncongnya harus pendek, persegi, dan dipotong bersih, mata agak terbuka lebar, dalam, gelap dan kecil, tidak menunjukkan rahang; telinga kecil, dengan kereta samping dekat, ditutupi dengan rambut pendek halus (tidak boleh ada pinggiran di telinga), ekspresi penuh kecerdasan, martabat, dan kebaikan.
Tubuh harus panjang, persegi, dan besar, pinggang kuat dan terisi dengan baik; dada dalam dan lebar; kaki cukup lurus, agak pendek sebanding dengan panjang tubuh, dan kuat, dengan tulang bundar ditutupi dengan otot; kaki besar, bulat, dan dekat. Ekor harus cukup panjang untuk mencapai tepat di bawah kaki, bebas dari kekusutan, dan tidak pernah melengkung ke belakang. Kualitas mantel sangat penting; mantel harus sangat padat, dengan banyak lapisan bawah; lapisan luar agak kasar dan cukup lurus.
Penampilan umumnya harus menunjukkan anjing yang sangat kuat, dan sangat aktif untuk tubuh dan ukurannya, bergerak bebas dengan tubuh yang diayunkan longgar di antara kedua kaki, yang memberikan sedikit gaya berjalan. Mengenai ukuran, standar Klub Newfoundland memberikan £ 140. untuk 120 lbs. berat untuk anjing, dan 110 lbs. untuk 120 lbs. untuk jalang, dengan tinggi rata-rata di bahu masing-masing 27 inci dan 25 inci; tetapi diragukan apakah anjing dalam kondisi yang layak memenuhi kedua persyaratan tersebut.
Saat membesarkan anak anjing, beri mereka makanan lunak, seperti nasi dan susu yang direbus dengan baik, segera setelah mereka akan dipangku, dan, tak lama kemudian, daging tanpa lemak yang dikikis. Anak anjing Newfoundland membutuhkan banyak daging untuk mendorong pertumbuhan yang tepat. Anak-anak anjing harus bertambah beratnya dengan kecepatan 3 lbs. seminggu, dan ini membutuhkan banyak daging, tulang dan makanan pembentuk otot, banyak daging, baik mentah maupun dimasak. Susu juga baik, tetapi perlu diperkuat dengan kasein. Rahasia menumbuhkan anjing berukuran penuh dengan banyak tulang dan zat adalah untuk mendapatkan awal yang baik sejak lahir, pemberian makan yang baik, tempat yang hangat, kering, dan kebebasan bagi anak anjing untuk bergerak dan berolahraga sesuai keinginan mereka. Latihan paksa dapat membuat kaki mereka salah. Obat-obatan tidak diperlukan kecuali cacing, dan anak anjing harus diberi obat segera setelah mereka disapih, dan lagi ketika berusia tiga atau empat bulan, atau sebelum itu jika mereka tidak berkembang. Jika bebas dari cacing, anak anjing Newfoundland akan ditemukan cukup kuat, dan, dalam kondisi makanan dan tempat tinggal yang tepat, mereka mudah dipelihara.